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Encontro de piscicultores é realizado na Prefeitura de Lucas do Rio Verde
Manejo na produção de peixe, boas práticas na manipulação do pescado e regularização de pisciculturas foram alguns dos assuntos tratados.
Por Ascom/Francieli Cela
26/04/2013 09:22
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O auditório da Prefeitura de Lucas do Rio Verde foi palco, nesta sexta-feira (26), do 3º Encontro Ocialis de Piscicultores. O evento contou com quatro palestras ligadas à área de aquicultura, desde o planejamento para iniciar a criação até a despesca.
Os assuntos tratados nas palestras foram manejo na produção de peixe, boas práticas na manipulação dos pescados, descentralização e licenciamento ambiental, procedimentos legais para regularização de pisciculturas.
Rafael Riggo, zootecnista, ministrou aos participantes algumas dicas sobre o manejo na produção de peixe. “A piscicultura está crescendo muito no mundo inteiro. No ano passado foram produzidas 1,2 milhão de toneladas de peixe no Brasil. E os brasileiros comeram 9,75kg de peixe por habitante em 2012”, ressaltou Riggo.
A médica veterinária da Secretaria de Meio Ambiente, Silvia Krause, falou sobre os cuidados da despesca, por exemplo, a água que usa para limpar o peixe e a higiene do manipulador dos utensílios. “A carne do peixe deteriora facilmente, alguns tomam tantos cuidados na hora da produção, mas esquecem dos cuidados depois da pesca. Esses cuidados são importantes para não contaminar a carne”, destaca Silvia.
