A Prefeitura de Lucas do Rio Verde e o Sebrae lançam nesta quinta-feira (01), o Programa Alimento Seguro. A iniciativa tem como objetivo qualificar todos os ambulantes que atuam no setor de alimentação.

 A palestra de apresentação do projeto será realizada no auditório do Sebrae, com início às 14h. De acordo com o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Fábio Raabe, todos os ambulantes devem participar do treinamento, que é totalmente gratuito.

 O programa terá a duração de 60 dias e tem como foco a higiene no preparo e na manipulação dos alimentos. Raabe ressalta que aqueles que têm interesse em atuar no setor, também devem passar pelo treinamento, uma vez que, o alvará da Vigilância Sanitária só será renovado ou emitido para  os que participarem do curso.

Além de palestras e orientações, os técnicos do Sebrae irão visitar o local de trabalho dos ambulantes, acompanhar o preparo dos alimentos e quando necessário, sugerir mudanças. “A nossa intenção é proporcionar capacitação e, consequentemente, garantir que os alimentos sejam preparados com mais qualidade.”